Japansk kniv – Santoku

Beskrivning

Santoku japansk kniv, den mångsidiga kniven

Den japanska Santoku-kniven är en mångsidig kniv som ofta används i det japanska och internationella köket. Den är idealisk för att hacka, skära och finhacka kött, fisk och grönsaker. Med sitt välbalanserade blad och bekväma handtag är Santoku-kniven lätt att hantera och uppskattas av både proffs och amatörkockar.

Staden Seki i Japan är ett av världens ledande center för besticktillverkning. Dess historia går tillbaka till 1300-talet, då den berömde smeden Motoshige inrättade sin verkstad i Seki. Svärd som smiddes i den här regionen hade rykte om sig att vara okrossbara och otroligt vassa. Från samurajernas dagar till idag fortsätter Seki denna tradition av hantverk och producerar japanska knivar som är kända över hela världen.

KNIVENS DETALJER

• Material: blad av rostfritt stål, handtag av naturligt trä
• Bladets längd: 16,5 cm
• Total längd: 29,5 cm
• Ursprung: tillverkad i Japan, staden Seki